Moje życie z pomysłem

Lekkie świąteczne śniadania

W czasie świąt zapominam o diecie i jem smakołyki i potrawy, które nie oszczędzają mojego żołądka. Postanowiłam, że w tym roku na przekór tradycji zaserwuje lekkostrawne śniadania. Oto kilka pomysłów jak je przygotować przy użyciu ręcznego blendera np. Tefal Slimforce, nie spędzając w kuchni dłużej niż 20 minut.

1. Amerykańskie light pancakes, czyli naleśniki w wersji light. Przygotowujemy 50 g masła klarowanego, 2 jajka, ćwierć kilo mąki, ćwierć litra mleka odchudzonego. Do tego odrobina soli, 2 łyżki cukru trzcinowego i taką samą ilość proszku do pieczenia. Roztapiamy masło i odstawiamy je. W misce, za pomocą blendera Slimforce, łączymy jajka z mlekiem, a później tę mieszaninę z suchymi składnikami. Do ciasta wlewamy roztopione masło. Nasza masa naleśnikowa powinna sprawiać wrażenie gęstej. Na teflonowej patelni roztapiamy odrobinę masła. Z ciasta równolegle formujemy na niej 4 małe placki o średnicy ok. 10 cm. Kiedy na powierzchni ciasta pojawiają się dziureczki, to znak, że placek należy przewrócić na druga stronę. Pankejki podajemy ułożone w małym stosie – jedne na drugich. Możemy je podać z dowolnymi owocami świeżymi lub suszonymi. Ja uwielbiam z nasionami goi i jagodami. Pycha!

pancakes_576

2. Mleczny koktajl owocowy, z dodatkiem bananów i suszonych owoców. Przygotowujemy 2 banany, 0,6 litra mleka niskotłuszczowego lub ew. mleka sojowego i łyżkę miodu. Jeżeli ktoś lubi, to może dodać także szczyptę gałki muszkatołowej. Zamiast banana możemy dodać np. świeże mango a jeśli chcemy wersji świątecznej, możemy dorzucić do zestawu suszone śliwki lub żurawinę (może być ze słoika). Całość miksujemy, wlewamy do wysokich szklanek, przyozdabiamy bazylią. Smacznego 

coctail_bananowy_576

3. Omlet z dodatkiem koziego sera, suszonych pomidorów i pieczarek. Przygotowujemy 6 jaj (na 3 omlety), 2 łyżeczki mąki gryczanej i 2 łyżeczki mleka, 3 łyżeczki masła klarowanego, jeden kozi serek (rozgniatamy go widelcem), kilka suszonych pomidorów i kilka pieczarek oraz sól i pieprz do smaku. Połącz żółtka, mąkę i mleko w pojemniku blendera. Następnie ubij pianę z żółtek i połącz ją delikatnie ze zrobionym przed chwilą płynnym ciastem. Na roztopione na patelni masło (jedna łyżeczka na jeden omlet) wylej część masy jajecznej. Gdy się zarumieni – przewróć omlet na drugą stronę. Po zsunięciu z patelni pokryj go kawałeczkami sera, pokrojonymi w paseczki suszonymi pomidorami i podduszonymi na maśle plasterkami pieczarek. Złóż omlet na pół i podawaj z liśćmi rukoli.

omlet_576

Marta

Kilka słów o blenderze ręcznym Tefala linii Slimforce. To niezwykle nowoczesne i poręczne urządzenie pozwoli nam błyskawicznie rozdrobnić i wymieszać składniki niezbędne do przygotowania pożywnego śniadania, które nie będzie przygrzanymi na patelni pierogami, ani kawałkiem karpia w galarecie. Blender Slimforce pracuje w dwóch prędkościach działania i ma cztery ostrza. Dzięki nim rozdrabnia składniki sprawnie i bardzo dokładnie. Polecam!